Где едят собак: в какой стране народ ест псов

Как содержат пищевых собак

На вопрос о том, какие породы собак едят в Корее, многие отвечают: чау-чау. Это не совсем верно, хотя эту породу также используют для еды, но намного реже. Еще в древние времена большой популярностью пользовались собаки без шерсти – шолоитцкуинтли. Сейчас собак для еды выращивают на фермах, так же как свиней или коров. Забивают их, как правило, в возрасте от 6 месяцев до года. Считается, что мясо животного именно в этот период обладает наибольшей ценностью.

Каких собак едят в Китае? В принципе, тех же, что и в Корее. Наиболее мясной породой являются нуреонги. Они слегка похожи на чау-чау. Следует отметить, что корейцы не рекомендуют использовать в пищу мясо неправильно питавшейся собаки или приготовленное не по технологии. Они уверяют, что такой продукт не только не обладает пищевой ценностью, но и может быть вреден для здоровья

Поэтому очень важно понимать, именно каких собак едят. Вдруг и в России когда-либо изменятся гастрономические предпочтения

Европа и собаки

В Европе, со своей стороны, Европейская федерация производителей продуктов питания считает, что существуют 75 миллионов собак считаются домашними животными, Мы расскажем вам некоторую информацию в качестве примера.

Среди европейских стран, которые имеют наибольшее количество лающих друзей, расположены:

• Испания и Германия: 5 с половиной миллионов
• Франция: 7,2 млн. Человек
• Великобритания: 8,5 млн.
• Россия: 12,5 млн. Человек

В свою очередь, между странами старого континента cв меньшем количестве собак мы можем выделить Грецию (660 000), Швейцарию (440 000) и Эстонию (180 000)).

Латинская Америка, очень опытный регион

Согласно исследованию, проведенному агентством GFK по домашним животным, около 56 процентов населения мира владеет как минимум одним домашним животным. В этом исследовании подчеркивается, что собаки являются предпочтительными домашними животными в Латинской Америке, Напротив, Франция и Россия, например, более склонны к кошкам.

Другими интересными данными, представленными в докладе, подготовленном GFK, являются:

• Аргентина — страна с наибольшим количеством домашних животных на одного жителя, 80 процентов респондентов указали, что у них есть домашнее животное. Из них 66% предпочитают собак.
• Мексиканцы (79%), россияне (73%) и американцы (70%) внимательно следят за аргентинцами в отношении собственности на животных. И собаки предпочитают кошек до 64, 58 и 50 процентов, соответственно.
• Среди стран, у которых меньше домашних животных, есть азиаты: CЮжный район (31%), Гонконг (35%) и Япония (37%).

Некоторые факты о собаках в Азии и Африке

Африка и Азия, несомненно, и по разным причинам, континенты, где сложнее подсчитать количество собак.

• Всемирное общество защиты животных считает, что в Египте насчитывается около 71 000 домашних собак, около 50 000 человек в Ливане и еще 32 000 в Саудовской Аравии.
• С другой стороны, Всемирная организация здравоохранения считает, что около 78 миллионов собак обитают на территории Африки. Хотя может быть еще 70 миллионов брошенных.
• Другие оценки показывают, что в Индии около 32 миллионов собак в домах и еще 20 миллионов в уличных ситуациях.

Коза

Не секрет, что козье молоко считается целебным, его называют домашней аптекой. Пить его рекомендовали еще Гиппократ и Авиценна. Коза Амалфея вскормила Зевса, верховного бога Олимпа. Ее образ, как и образ коровы, ассоциируется с плодородностью, материнской заботой, здоровьем.

Рог изобилия тоже связан с этим животным, считается, что это чудесный рог козы Амалфеи дарует богатство и достаток. На востоке верят, что коза может одарить творческими способностями и успехом. Славяне видели в козе задиристость и капризность, отсюда выражение «коза-дереза».

Кроме того, коза была явлением обыденным, она присутствовала почти в каждом деревенском доме, если он не был совсем уже бедным. Выражение «отставной козы барабанщик» означает, что если потерял козу (имеются в виду работа, служба, дом, семья) — наступил предел бедствия.

Это национальная традиция

Почему одни едят свинину, а другие ее не едят. В глазах мусульман мы все тоже можем кощунственно выглядеть. Почему нужно идти со своим уставом в чужой монастырь? Это древняя традиция, которая родилась еще задолго до появления Европы, а в Китае уже в это время была высокоразвитая цивилизация и целый класс высокообразованных людей. Это полезно для здоровья, считают они. Многие употребляют различных животных, чтобы поддерживать здоровье организма. Никакого религиозно-мифического объяснения нет. Корейцы предпочитают есть собак специально выведенных на фермах пород, но это не значит, что дворняжка не может попасть в кастрюлю. Многие говорят о жестоком способе убийства собак, но почему не делают смертельную инъекцию коровам, свиньям и курицам? Наверное, голландцы тоже бы возмутились, если бы им сказали, что их национальные мельницы уже надоели», – рассказал историк, кандидат исторических наук, заведующий сектором Кореи Института востоковедения РАН Александр Воронцов.

Азиаты верят, что мясо собак повышает потенцию и лечит туберкулез, им страдают, например, многие сборщики риса, которые проводят большую часть времени, работая в воде. Подобные объяснения позволяют корейцам содержать собачьи рынки, от которых приходят в ужас туристы и все те, кому эта часть азиатской культуры не близка. Собак там держат, и правда, как скот. В тесных клетках по 20-30 животных, сидящих друг на друге. Забивают их прямо на глазах у покупателей. На сегодняшний день в Южной Корее более 17 тысяч промышленных собачьих ферм и жегодно забивается 2-2,5 миллиона собак.

Вьетнам

Во Вьетнаме такие кулинарные образцы часто встречается в городских районах на северной территории, их предлагают в специализированных ресторанах, где готовят различными способами для туристов и местных жителей.

Собачье мясо считается «удачливым», которое придает силы и защищает, приносит достаток и успех в делах. Многие вьетнамцы уверены, что собачатина такая же, как курятина или свинина.

В городских кварталах ресторанчики с таким меню наиболее популярны, например, в Ханое открыто множество заведений с разнообразными блюдами. Клиенты, в основном – мужчины, рассаживаются на циновках и подолгу поглощают алкоголь и закуски.

Употребление собачьего мяса – часть церемонии, которая проводится в конце лунного месяца. Поэтому закусочные с подобным выбором широко открывают свои двери в этот период времени. Отчеты статистики показывают, что продукцию доставляют контрабандой из Таиланда, чтобы продавать в кафе и закусочных.

Сейчас можно заметить тенденцию к снижению оборота мясных поставок. До 2014 года во Вьетнаме ежегодно забивали более 5 000 000 особей. Однако по мере того, как доходы населения возрастали, уменьшалась потребность в дешевом, доступном питании. Теперь многие вьетнамцы с более высоким уровнем доходов держат собачек, как домашних животных. Некоторые породы импортируют из Китая, Японии и других близлежащих стран. Породистый экземпляр может стоить до $ 5 000.

Мировое сообщество становится более объединенным и открытым, граждане больше зарабатывают и путешествуют. Поэтому можно надеяться на то, что многие региональные традиции остаются в прошлом. Сейчас нет никакой стратегической необходимости запасать собачье мясо или считать его очень удачливым.

Современные образованные люди понимают основы благоразумного пищевого поведения и меру ответственности перед всеми животными. Особенно нуждаются в защите такие, как кошки и собаки, которые проживают рядом с людьми тысячи лет и не могут вернуться в дикую природу.

По данным одной из зоозащитных организаций, ежегодный фестиваль проводится в городе Юйлинь (провинция Гуанси). Здесь открыто более 100 забойных цехов, в каждом из которых ежедневно забивают от 30 до 100 особей. Официальные власти утверждают, что в городе всего 8 цехов, которые поставляют примерно по 200 тушек каждый день. Это число увеличивается в 10 раз, когда проводится известный фестиваль.

Единственный способ удерживать под контролем эти противоестественные процессы – применять более строгое законодательство, которое предусматривает серьезное наказание для питомников и продавцов собачек.

Международное внимание

В 1988 году правительство Южной Корее призвало своих граждан во время летних олимпийских игр в Сеуле не употреблять мясо собаки, чтобы избежать огласки. Также на это время были закрыты все рестораны, где подавались наиболее популярные блюда из мяса собак, чтобы улучшить имидж страны. Тем не менее, в 1998 в обзорной статье сообщалось, что, несмотря на официальный запрет правительства в течение десяти лет, почти 20000 ресторанов продолжали готовить блюда из мяса собак.

Дискуссии на эту сложную для страны тему снова разгорелись в 2001 году во время чемпионата мира по футболу. Организаторы чемпионата под давлением группы по защите прав животных потребовали, чтобы правительство Кореи нашло возможные пути решения вопроса. Движение по защите прав животных побудило людей к бойкоту, если правительство не запретит продажу собачьего мяса в ресторанах Сеула. Однако это движение оказалось несправедливым и неуместным для большого количества корейцев и не изменило ситуацию.

Зачем собаки грызут кости

Привычка питомца грызть кости – это давний, закрепленный эволюцией инстинкт. Предки собак были плотоядными животными, из мяса они получали все необходимые вещества, в т. ч. жир. При этом многие хищники обитали в условиях, неблагоприятных для выживания.

Холод, зной плохо влиял на рост растений, которыми питались парнокопытные животные. И они гибли. Соответственно, это сказывалось на рационе хищников. Когда они не могли достать добычу, оставались кости – последний резервуар жира для собаки, которая переживала сложные времена.

Костный мозг, который находится внутри костей, содержит:

• жир (больше половины состава);
• витамины В1, В12, В2, Е, А;
• белок;
• железо;
• фосфор.

Таким образом, когда добыча находится в плохом состоянии, ее поедание вместе с мослами повышает ценность мяса. Эту теорию подтверждают останки вымерших собак, строение зубов и мощные мышцы челюсти которых помогало им дробить кости.

У современных питомцев, которые получают полноценное питание, потребности искать пищу подобным методом нет, но привычка осталась. Челюсти у них не настолько сильны, как у предков, но даже мелкая собака рано или поздно уничтожит самую крупную кость.

Изменилась и мотивация. Когда питомец грызет мослы, у него повышается синтез эндорфинов, которые отвечают за удовольствие.

Другие причины, по которой собака жует кости

• Скука. Особенно часто с проблемой сталкиваются владельцы молодых питомцев, энергия из которых бьет ключом, а занятия нет.
• Прорезывание зубов, другие проблемы с зубами. Косточки помогают собаке справиться с болью.
• Страх расставания – часто возникает, когда песик остается дома один. Так он успокаивает нервы.

Где еще употребляли кошачье мясо в Европе?

Ответить на этот вопрос достаточно трудно, поскольку практически во всех странах ели кошек. Кошки попали в Европу из восточных стран, и завезли их в качестве средства борьбы с крысами. Быстрое размножение этих домашних хищников было с успехом использовано людьми для своей кухни, происходило это, как правило, в периоды голода. В Средние века, однако, кошачье мясо считалось пищей бедняков.

Если рассматривать Новейшую историю, то можно сказать следующее: точно известно, что в 1940 году в Германии легализовали употребление в пищу мяса собак, кошек и других животных, в том числе и животных из зоопарка. Такая же ситуация существовала в Бельгии, во Франции, в Австрии и, конечно же, в Италии в периоды после Первой и Второй мировых войн.

Швейцарская «утка»

Пару лет назад в интернете появилась информация, что в Швейцарии некий молодой повар Мориц Бруннер (Moritz Brunner) открыл ресторан, в котором предлагает своим посетителям отведать жареное кошачье мясо, приготовленное по знаменитому рецепту его бабушки. Более того, в своем видео Мориц уверял, что в Швейцарии мясо этого домашнего пушистика употребляют в пищу 3 % его соотечественников.

В итоге оказалось, что видео было «уткой» и никакого Морица Бруннера и ресторана не существовало. Ролик был снят специально одной из организаций, выступающей в защиту прав животных, которые на примере кошачьего мяса продвигали свои лозунги прекратить питаться этим животным продуктом вообще.

Почему многие организации в мире выступают против употребления мяса животных в пищу

Против поедания собачатины выступают не только европейцы, американцы, но и сами корейцы, китайцы, вьетнамцы. Недавно прошел большой протест в Таиланде, где несколько тысяч тайцев на руках с питомцами вышли против употребления мяса псов в еду.

Важно! В азиатских странах собак раньше ели от голода, однако в современном мире дела обстоят лучше, поэтому нет необходимости прибегать к таким мерам. Собаки являются домашними питомцами, близкими и верными друзьями человека, убивать их противоречит человеческим нормам и ценностям

Ежегодно появляются все новые петиции с требованием запретить фестиваль поедания собак в китайской провинции Гуанси Чао. С требованием отказа от подобной пищи выступают и знаменитости, такие как М. Деймон, Р. и К. Мара, П. Андерсен, К. Белл и Х. Феникс.

Какой народ ест собак? В основном это представители азиатских стран, которые в большинстве своем не видят в этом ничего предосудительного. Однако для многих подобная сложная правда становится настоящим кошмаром, поэтому все чаще появляются протесты и петиции против азиатской собачьей кухни.

Роль собаки в Корее будущего

Современная Корея сильно отличается даже от Кореи полувековой давности. Сегодня собака для большинства молодых корейцев стала символом вечной дружбы, поэтому всё чаще звучат требования ужесточить законы, запретить подавать в ресторанах собачье мясо и закрыть все собачьи фермы.
Митинг против убийства собак с требованием закрыть собачьи фермы. Постановочная сцена с целью привлечения общественности к острой социальной проблеме.

К сожалению, возможность попробовать собачатину стала своего рода туристической изюминкой национальной кухни, как лягушачьи лапки во Франции. Поэтому говорить о скором введении закона, косвенно влияющего на ежегодный приток иностранных туристов, пока не приходится.

К слову, стоимость порции супа из собачьего мяса стоит весьма недёшево и подаётся далеко не во всех ресторанах, поэтому среди коренных корейцев таким «деликатесом» балуют себя в основном зажиточные и уже немолодые граждане, втайне тешащие себя надеждами на оздоровление и омоложение.

Хочется верить, что в скором будущем правительство Южной Кореи всё же запретит выращивать собак на убой, и они станут тем, кем являются в других странах мира – дружелюбными и верными домашними питомцами.

Общество

Кошка без шкуры в швейцарском ресторане

Весь мир возмущён тем, что китайцы и корейцы едят собак. Сколько публикаций было на тему поедания собачьего мяса. Китайцев обвиняли, что они не люди, едят даже самого преданного друга человека – собаку. Но, мало кто знает и это очень тщательно скрывают и стараются не разглашать, что в Швейцарии тоже едят собак и даже кошек.

А вы знали, что тушеная кошка – это традиционное и древнейшее швейцарское блюдо. Жареной кошкой принято украшать рождественские столы – это деликатес. Чтобы дополнить блюда, нередко к тушеной кошатине подают мясо сенбернара.

Разделанная кошка готовая к приготовлению.

Рассказывает местный житель Гуалтьеро Россетти: «Как-то мы съели 80-ти килограммовую собаку породы сенбернар. Блюдо приготовили в ресторане, мы съели её за раз целиком. Запеченную и сушеную. Ну, такая жизнь».

В отличии от Китая, в Швейцарии любят есть больших собак — сенбернаров. Кстати — это швейцарская порода. Сами вывели — сами съели.

Собак и кошек приготавливают так, что никто не догадается, что ест именно их.

Не думайте, швейцарцы не только употребляют мясо, также идет в ход жир и шкуры.

Например, из жира собак делаются популярные мази от ревматизма. А кошачьи блестящие шкурки можно купить в магазине.

По подсчетам активистов к любителям полакомиться кошечкой или собачкой относятся 3% граждан Швейцарии. Особенно популярны такие блюда на юге и востоке страны и среди фермеров.

В год Швейцария употребляет около 200 тонн кошатины. Мясо кошки употребляют примерно 240 тысяч граждан Швейцарии.

Посмотрите это видео и вам станем всё понятно.

https://youtube.com/watch?v=8s_mPrnuDMs

Законы в Швейцарии достаточно либеральные. Собака или кошка – это твоя собственность, ты можешь делать с ней, что угодно: убить или съесть, но продать мясо уже нельзя.

Коренные жители Швейцарии признаются, что не очень хотят рассказывать туристам о таких традициях. Они понимают, что в мировом сообществе эта информация вызовет только негатив.

Кстати, в России тоже едят собак, не скажу про все регионы, но в северных районах, например, в Якутии их употребляют в пищу. Из шкур собак делают «собачий пояс» — помогает от радикулита и шапки ушанки. Сам лично был свидетелем, как прямо на работе — это была автобаза, мне было тогда лет 18, вечерком собирались мужики и под бутылочку водочки съедали собачку. Очень много в Якутии ходят в меховых шапках из собак.

Шапка из собаки

Лично ещё подростком видел, как наш сосед повешал свою собаку (ужасное зрелище, она хрипела, лилась моча, а он натягивал веревку), которую несколько лет растил, мясо съел, а из шкуры сделал шапку.

Источник

Уровень благосостояния на селения

Переезд всегда должен подготавливаться заранее. О стране, являющейся конечной точкой назначения, нужно узнать подробнее. Людей из-за рубежа, решивших переехать в данное государство, в первую очередь интересуют плюсы и минусы жизни в Корее. К преимуществам относят:

• высокий уровень оплаты труда;
• востребованность зарубежных кадров в разных отраслях: от сезонной работы до занятости в крупных корпорациях;
• современное медицинское обслуживание;
• возможность получить престижное образование;
• развитость сферы услуг и инфраструктуры;
• низкий уровень преступности;
• доступность развлечений.

Однако переехавшему в страну европейцу или россиянину придется столкнуться и с некоторыми минусами:

приверженность укладу

Корейцы свято чтут традиции, особенно культ возраста;
получить корейское гражданство крайне сложно;
трудовой отпуск короче, чем в Европе;
некоторые привычные продукты отсутствуют на прилавках;
для полноценного общения важно знать корейский язык, довольно сложный в изучении.. Однако преимущества обычно перешивают возможные трудности, связанные с местными традициями, менталитетом и прочими особенностями. Поэтому в Южную Корею стекаются мигранты со всего мира, особенно из бывших стран СНГ

Поэтому в Южную Корею стекаются мигранты со всего мира, особенно из бывших стран СНГ

Однако преимущества обычно перешивают возможные трудности, связанные с местными традициями, менталитетом и прочими особенностями. Поэтому в Южную Корею стекаются мигранты со всего мира, особенно из бывших стран СНГ.

https://youtube.com/watch?v=RtQ8wOyMaiY

Цены на продукты

Специфика корейской кухни обуславливает ассортимент товаров на прилавках магазинов. Здесь можно найти далеко не все продукты питания, к которым привыкли россияне. Цены на еду в Сеуле и провинциях Южной Кореи не сильно отличаются, находясь на уровне таких крупных городов России, как Москва и Санкт-Петербург.

Но некоторые продукты присутствуют в ограниченных количествах и достаточно дороги. Например, если сравнивать, сколько будет стоить хлеб в России и в Южной Корее, то преимущество находится на стороне первой. Цена на важнейший продукт в Стране утренней свежести в пересчете на ₽ колеблется на уровне 110-130 рублей. Популярные продукты питания можно приобрести по следующим ценам:

• литр молока – 88-124 р.;
• 10 яиц – 110-140 р.;
• яблоки 160-200 р. за кг;
• апельсины – 120-150 р. за кг;
• килограмм сыра – 700-850 р.

Аренда и покупка жилья

Вложения в недвижимость, которые делают зажиточные иностранцы, окупаются достаточно быстро, поскольку аренда тоже стоит недешево. За сдачу помещения внаем можно получить солидную прибыль, так как месяц проживания в однокомнатной квартире в центре Сеула обойдется в 700 долларов. Стоимость аренды такого же жилья в спальном районе чуть ниже и колеблется на уровне 400 долларов США. Трехкомнатные апартаменты, расположенные на окраине столицы, обойдутся в 1 тыс. долларов за месяц проживания.

Собачий бизнес

Во Вьетнаме процветает и набирает оборот такой бизнес, как скупка и перепродажа собак. В каждой деревне есть человек, который приезжает и покупает собак, ему всё равно, где их взяли, украли или вырастили. Далее идёт перепродажа в ресторан или на рынок.

Иногда можно увидеть машины с битком набитыми собачьими клетками. Их везут какому-нибудь покупателю. Люди на этом зарабатывают неплохие деньги.

Но на сегодняшний день не только иностранцы и люди, которые борются за права животных, но даже правительство Вьетнама призывают людей отказаться от данной традиции. Ведь это огромное пятно на репутации страны и угроза получить смертельные заболевания. Чтобы как-то с этим бороться, государство готово ввести налог на продажу собачьего мяса.

Полемика

В Корее некоторые люди едят Bosintang (буквально «бодрящий суп»), полагая, что он обладает лечебными свойствами, особенно в том, что касается мужественности. В Южной Корее собачье мясо также считается стимулом для энергии или мужественности и обычно употребляется в жаркое корейское лето, тогда как в Китае собачье мясо едят в зимние месяцы, считая, что оно увеличивает тепло. Нет никаких научных доказательств, подтверждающих какую-либо предполагаемую пользу для здоровья от употребления собачьего мяса.

Много Корейские буддисты считайте, что есть какое-либо мясо оскорблением.

В последние годы некоторые южнокорейцы изменили свое отношение к употреблению собачьего мяса в качестве «личного выбора» и стали считать его «ненужной жестокостью». Активисты по защите прав животных в Южной Корее протестуют против обычая есть собачье мясо. С 1988 года международные активисты по защите животных, в первую очередь французская актриса. Брижит Бардо – выступили против потребления мяса собак в Южной Корее. Тем не мение, Корейские националисты в Интернете утверждали, что существует двойной стандарт, обвиняя некорейских активистов защиты животных в принуждении “Вестернизация “о Южной Корее. Исследование 2007 г. Министерство сельского хозяйства Южной Кореи показали, что 59% южнокорейцев в возрасте до 30 лет не едят собаку. Около 62% респондентов той же возрастной группы заявили, что считают собак домашними животными, а не едой. Многие молодые корейцы считают тех, кто ест собак, анахронистами.

Совсем недавно опрос, проведенный Gallup Korea в июне 2018 года, показал, что 70% южнокорейцев говорят, что не будут есть собачье мясо в будущем.

Корейские американцы использовали судебные иски против общественных деятелей, которые упоминают этот стереотип в отношении южнокорейской кухни. Вовремя Зимние Олимпийские игры 2002 г., Телеведущий Джей Лено пошутил, что южнокорейский фигурист Ким Дон Сун съел бы свою собаку. В MCIC Group подал коллективный иск против Лено от имени 50 000 корейских американцев, требуя извинений и денежной компенсации.

Группа защиты животных Институт защиты животных призвал направить письма протеста по поводу торговли собачьим мясом президенту Южной Кореи и послу в США до того, как Южная Корея будет принимать зимние Олимпийские игры 2018 года.Благотворительная организация World Dog Alliance в 2012 году подала успешную онлайн-петицию с призывом к правительству Великобритании вмешаться и выступить против жестокости. В 2015 году вопрос окончательно обсуждался в палате палаты общин. В парламенте Великобритании прошли вторые дебаты о торговле мясом собак в Южной Корее. 12 сентября 2016 г. Комитетом по петициям после подачи онлайн-петиции на сайте petition.par Parliament.uk. Change.org собрал более 450 000 подписей под петицией о бойкоте Зимние Олимпийские игры 2018.

В 2018 году Международное общество защиты животных / Корея, Корейские защитники прав животных (KARA) и сайт петиций Care2 доставили петицию из 1 миллиона подписей в резиденцию президента, Голубой дом, в Сеуле, с письмом, призывающим его инициировать этап. -из собачьих ферм.

Многочисленные группы активистов задокументировали случаи в Южной Корее и Китае, когда собак избивали, сжигали, били током и варили заживо. Часто говорят, что в некоторых азиатских странах, где едят собачье мясо, некоторые придерживаются мифа о том, что чем больше адреналина производит собака из-за стресса непосредственно перед смертью, тем нежнее будет мясо собаки для употребления.

До ноября 2019 года не было научных доказательств для оценки условий содержания собак в южнокорейской торговле мясом. Однако новые научные данные, опубликованные в The Journal of Animal Welfare, свидетельствуют о том, что собаки, выращенные на мясных фермах в Сеуле, страдают. Исследователи Натали Максвелл, Нил Эванс и Каллум Бьюкенен стремились оценить, имеют ли собаки с мясных ферм в Сеуле, Южная Корея, более высокие концентрации кортизола в волосах по сравнению с домашними собаками. Ученые обнаружили, что у сельскохозяйственных собак уровень кортизола в шерсти более чем в два раза выше, чем у домашних собак, что позволяет предположить, что собаки на мясных фермах испытывают хронический физиологический стресс. Таким образом, результаты подтверждают необходимость изменений в правилах, политике и законодательстве, касающихся разведения собак на мясо.

Международное внимание

В 1988 году правительство Южной Корее призвало своих граждан во время летних олимпийских игр в Сеуле не употреблять мясо собаки, чтобы избежать огласки. Также на это время были закрыты все рестораны, где подавались наиболее популярные блюда из мяса собак, чтобы улучшить имидж страны. Тем не менее, в 1998 в обзорной статье сообщалось, что, несмотря на официальный запрет правительства в течение десяти лет, почти 20000 ресторанов продолжали готовить блюда из мяса собак.

Дискуссии на эту сложную для страны тему снова разгорелись в 2001 году во время чемпионата мира по футболу. Организаторы чемпионата под давлением группы по защите прав животных потребовали, чтобы правительство Кореи нашло возможные пути решения вопроса. Движение по защите прав животных побудило людей к бойкоту, если правительство не запретит продажу собачьего мяса в ресторанах Сеула. Однако это движение оказалось несправедливым и неуместным для большого количества корейцев и не изменило ситуацию.

Зачем люди едят собак

Для меня поедание собаки стало гастрономическим экспериментом, но многие жители Бишкека не видят в этом ничего постыдного. 

Собачатину употребляют в пищу в лечебных целях. Считается, что она лечит туберкулез и «чистит» легкие. Курильщики рекомендуют! Жирное собачье мясо обволакивает стенки пищевода, а острый бульон прогревает тело. Вместе с потом, кашлем, слезами из человека выходят все болезни.

Кроме того, суп из собаки согревает кровь и придает выносливости. Логика понятна: горячий жирный бульон и мясо, богатое белком — лучший обед работяги.

Само собой, в Китае верят, что собачатина полезна для потенции. Испокон веков китайцы ищут чудодейственную пилюлю для мужской силы, и судя по переписи населения, с поисками они справились. 

Полезные свойства собачьего мяса

Несмотря на хвалебные отзывы о лечебных свойствах собачатины, состав питательных веществ у него мало чем отличается от другой разновидности — баранины, говядины или свинины. Однако есть неподтвержденные данные очевидцев, что такое питание лечит от туберкулеза и повышает потенцию.

Каких собак употребляют в пищу

Разобравшись с вопросом, где едят собак, в какой стране это считается нормой, возникает еще один: отдается ли предпочтение определенным породам псов? Для большинства азиатских стран этот вопрос абсолютно несложен, так как в пищу идет любая порода. Однако в Южной Корее на фермах выращивают специальную съедобную породу нуреонги. Почему именно ей представилась такая честь, никто не знает.

Обратите внимание! В южной Корее за год может быть забито на фермах до 2 млн собак

В Корее закрыли практически все кафе, где подают собачье мясо, кроме некоторых уличных